Giáo Trình Kỹ Thuật Sấy Nông Sản Thực Phẩm

Sách-Tài liệu: Giáo Trình Kỹ Thuật Sấy Nông Sản Thực Phẩm PDF EPUB ebook tốc độ nhanh.Tác giả: Nguyễn Văn May Nhà xuất bản: NXB Khoa học và kỹ thuật Nhà phát hành: NXB KHKTTừ khóa chính sách: Giáo Trình Kỹ Thuật Sấy Nông Sản Thực Phẩm, giao trinh ky thuat say nong san thuc pham, Nguyễn Văn May

sach giao trinh ky thuat say nong san thuc pham

GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT SẤY NÔNG SẢN THỰC PHẨM

Giáo Trình Kỹ Thuật Sấy Nông Sản Thực Phẩm Thông tin tác giả Nguyễn Văn May Nguyễn Văn May Vào trang riêng của tác giả Xem tất cả các sách của tác giả Giáo Trình Kỹ Thuật Sấy Nông Sản Thực Phẩm: Kỹ thuật sấy nông sản – thực phẩm là môn học quan trọng của sinh viên ngành Máy và thiết bị công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học.

Ngoài ra nó còn là tài liệu tham khảo trong học tập, giảng dạy, nghiên cứu khoa học của các ngành có liên quan đến kỹ thuật sấy.

Nó cũng rất cần cho những người nghiên cứu thiết kế, chế tạo, lắp đặt, vận hành và sửa chữa các loại máy sấy.

Nội dung giáo trình đề cập đầy đủ và sâu sắc lý thuyết sấy nói chung và kỹ thuật nông sản thực phẩm nói riêng.

Sau phần lý thuyết là các hệ thống sấy được đề cập rất phong phú đa dạng.

Nó còn đưa ra những cấu tạo cụ thể của các loại tủ sấy, buồng sấy, hầm sấy, tháp sấy, máy sấy băng tải, máy sấy phun,…

Cùng những ưu nhượt điểm của mỗi loại.

Vì vậy, nó cũng giúp ích cho các nhà đầu tư, kinh doanh lựa chọn và sử dụng tốt các loại máy sấy hiện có trên thương trường.

Mục lục: Lời nói đầu Chương 1: Vật liệu ẩm, không khí ẩm và hệ cân bằng 1.1 Vật liệu ẩm 1.2 Không khí ẩm và khói lò 1.3 Hệ cân bằng giữa vật liệu ẩm và khí ẩm Chương 2: Các quá trình truyền nhiệt và ẩm khi sấy 2.1 Quan hệ giữa nhiệt và truyền ẩm 2.2 Các giai đoạn sấy 2.3 Các đường cong sấy và tốc độ sấy 2.4 Thời gian sấy Chương 3: Công nghệ sấy 3.1 Những tính chất công nghệ của các sản phẩm thực phẩm là đối tượng sấy 3.2 Lựa chọn phương pháp và chế độ sấy Chương 4: Sấy đối lưu 4.1 Đặc tính chung và phân loại các hệ thống sấy đối lưu 4.2 Tính toán hệ thống sấy đối lưu 4.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến cường độ sấy 4.4 Sấy đối lưu các vật liệu rời xếp lớp 4.5 Sấy đối lưu các vật liệu rời lưu động 4.6 Sấy đối lưu vật liệu rời hoặc dung dịch theo dòng lưu động Chương 5: Sấy rang 5.1 Quá trình sấy rang 5.2 Các kiểu máy sấy rang 5.3 Tính thiết kế máy sấy rang Chương 6: Các hình thức sấy khác 6.1 Sấy bức xạ 6.2 Sấy thăng hoa Phụ lục Mời bạn đón đọc.

Thông tin chi tiết Tác giả: Nguyễn Văn May Nhà xuất bản: NXB Khoa học và kỹ thuật Nhà phát hành: NXB KHKT Mã Sản phẩm: 8935048970638 Khối lượng: 260.00 gam Định dạng: Bìa mềm Kích thước: 14.5×20.5 cm Ngày phát hành: 06/2007 Số trang: 236

sach bai hoc lon tu nhung cau chuyen nho - cau chuyen ve dia nguc

BÀI HỌC LỚN TỪ NHỮNG CÂU CHUYỆN NHỎ – CÂU CHUYỆN VỀ ĐỊA NGỤC

Bai Hoc Lon Tu Nhung Cau Chuyen Nho – Cau Chuyen Ve Dia Nguc Thong tin tac gia Banh Hoc Van Vao trang rieng cua tac gia Xem tat ca cac sach cua tac gia Con nguoi von nho be, huu han truoc thien nhien va vu tru rong lon, vo han. Va trong cai the gioi vo cung vo tan ay, su ton tai cua con nguoi chi nhu hat bui giua khong trung, mot tia chop loe sang roi phut tat (Than nhu dien anh huu hoan vo – Thien su Van Hanh). Su hien huu cua con nguoi luon bi chi phoi, tac dong boi le vo thuong ay, nhung nguoi ta lai khong chu y den, tham chi khong chiu thua nhan no. Nhung tu nhien von co quy luat va con nguoi cung khong nam ngoai quy luat do. Giong nhu troi dat co bon mua xuan, ha, thu, dong; con nguoi cung khong tranh khoi vong sinh, lao, benh, tu. Vo thuong hay bien dich la su tat yeu cua tu nhien trong khi do con nguoi luon mong muon, khao khat su on dinh, vinh hang. Cho nen khi moi viec khong nhu y muon, ho dam ra that vong, dau kho, so hai den tot cung. Chi nhung bac tu hanh hay nhung ke da thau hieu va nam ro duoc le vo thuong thi khi doi dien voi no, ho luon giu duoc tam thai an nhien, tu tai, don nhan no mot cach tu nhien va coi do la le thuong tinh. Noi cach khac, khi ho da dat den su “nham van” thi co the hoa dong noi tam voi ngoai gioi, vuot len tren su phan biet giua “cai ta” va “cai khong phai la ta”. Nghia la khong con thac mac lo ngai truoc su thay doi, bien dong cua vo thuong nua. Bai hoc lon tu nhung cau chuyen nho la mot bo sach gom muoi quyen, tap hop nhung cau chuyen ve Duc Phat, cac vi Bo Tat, La Han, cac Tang Ni, Cu Si… tren duong giao hoa, pho do chung sinh giac ngo, thoat khoi kiep luan hoi, nhan ra cai le vo thuong cua tao vat… Ngoai ra, do con la nhung cau chuyen ve cac vi Quoc vuong, cac thuong nhan, nhung nguoi phu nu va ca nhung loai vat. Do co the la nhung nhan vat thong minh, tai gioi, dung cam, nhan tu… biet lang nghe va thau hieu nhung loi ao dieu tham sau cua Phat phap, lam duoc nhung dieu tot dep, tham chi hy sinh ca ban than de mang lai hanh phuc va su yen binh cho chung sinh. Cung co the la nhung nhan vat ich ky, tham lam, doc ac, gieo bao tai hoa cho con nguoi… Nhung cuoi cung deu duoc giac ngo va tu hoi cai. Nguoc lai, neu ho van con me muoi, co chap… thi se bi qua bao, bi day ai trong kiep luan hoi hay duoi nhung tang sau cua dia nguc. Khong dung lai o nhung dieu ao dieu cua giao ly nha Phat, nhung cau chuyen tren con co tac dung vo cung to lon doi voi tu tuong, tinh cam va hanh dong cua con nguoi. No mang y nghia giao duc va co gia tri nhan van sau sac. No khuyen con nguoi phai hanh thien, tu bo dieu ac, su do ky, long tham… biet hy sinh, ban tang, khoan dung va do luong doi voi dong loai, voi ca nhug loai vat nho be, tam thuong. Thoi gian nhu “bong cau qua cua so”, doi nguoi nhu anh chop loe len trong phut choc, con su thinh suy thi mong manh nhu giot suong dau ngon co. Neu hieu duoc su vo thuong ay thi moi vui buon, suong kho deu la le tu nhien hay su thuong tinh. Va nhu vay con nguoi dau con gi dang phai lo ngai giua “coi di ve” nay. Muc luc: Bat nha Ba la mat da tam kinh Dia nguc, Diem la va tieu quy Nam thuyet noi ve quy Quy dao Noi o cua Quy Chung loai Quy Tuoi tho cua Quy Dung mao cua Quy. … Moi ban don doc. Thong tin chi tiet Tac gia: Banh Hoc Van Nguoi dich: Nguyen Kim Dan Nha xuat ban: Nxb Lao dong – Xa hoi Nha phat hanh: Van Lang Ma San pham: 8935073050206 Khoi luong: 240.00 gam Dinh dang: Bia mem Kich thuoc: 12×20 cm Ngay phat hanh: 06/2008 So trang: 248